Companion Animal Industry
Emerging toxins and emerging concerns: determination of selected mycotoxins in rabbit and rodent pet food using liquid chromatography-tandem mass spectrometry
Emerging toxins and emerging concerns: determination of selected mycotoxins in rabbit and rodent pet food using liquid chromatography-tandem mass spectrometry
- 저자: Maneerat Sawangkeattikul; A. Poapolathep; J. Fink-Gremmels; Kraisiri Khidkhan; N. Klangkaew; et al.
- 출처: Mycotoxin Research (2025)
- DOI/링크: 10.1007/s12550-025-00623-z
- 분야 태그: #Companion-Animal-Industry #Food-Safety
- 정리일: 2026-06-15
TL;DR
태국 시판 토끼·설치류 반려동물 사료 200건을 LC-MS/MS로 분석한 결과, 50%(토끼)·39%(설치류) 샘플에서 신흥 마이코톡신이 검출되었으며, beauvericin(BEAU)이 가장 빈번한 오염원으로 확인되어 반려동물 사료 일상 모니터링의 필요성이 제기되었다.
1. 연구 배경 및 동기
- 다루는 문제: 신흥 마이코톡신(beauvericin, enniatins, alternariol 등)은 규제 또는 일상 모니터링 대상이 아닌 진균 대사산물로, 사료·식품 안전성에 대한 우려가 증가하고 있으나 반려동물 사료에서의 실태 조사가 거의 없었다.
- 기존의 공백 / 왜 필요한가: 토끼·설치류 등 초식성 소형 반려동물은 장내 미생물 균형에 민감하여 마이코톡신 노출에 특히 취약할 수 있음에도, 이들 종 전용 사료의 신흥 마이코톡신 오염 실태 데이터가 부재하였다.
2. 관련 연구
- 기존 연구 흐름: 아플라톡신·오크라톡신 등 규제 마이코톡신의 식품·사료 모니터링 연구는 활발하나, beauvericin·enniatin 계열 신흥 마이코톡신의 반려동물 사료 연구는 초기 단계이다.
- 이 논문의 위치: 태국 시장 토끼·설치류 사료에서 신흥 마이코톡신 6종을 동시 측정하는 검증된 분석법을 최초 수립하고 오염 실태를 보고한 연구.
| 구분 | 기존 연구 | 이 논문 |
|---|---|---|
| 대상 마이코톡신 | 주로 규제 대상(아플라톡신 등) | 신흥 마이코톡신 6종(BEAU, ENN A/A1/B/B1, AOH) |
| 대상 동물 | 가금·돼지·소 사료 중심 | 토끼·설치류 반려동물 사료 |
| 분석 방법 | 다양한 면역측정법 등 | QuEChERS + LC-MS/MS(ESI-MRM) |
3. 핵심 기여
- 태국 시판 토끼·설치류 사료 200건을 대상으로 SANTE/11312/2021 가이드라인에 따라 검증된 LC-MS/MS 동시분석법 수립
- BEAU가 토끼·설치류 사료 모두에서 가장 빈번하게 검출된 신흥 마이코톡신임을 확인
- 초식성 소형 반려동물 사료에 대한 신흥 마이코톡신 일상 모니터링 필요성을 과학적으로 제기
4. 제안 방법론
- 전체 접근 논리: QuEChERS 추출법과 LC-MS/MS(ESI-MRM 모드)를 결합한 다성분 동시분석법을 개발·검증하여 시판 사료의 실태조사에 적용
- (1) 태국 펫샵·시장에서 토끼 사료 100건, 설치류 사료 100건 무작위 수집
- (2) QuEChERS 기반 시료 전처리(추출·정제)
- (3) LC-MS/MS(ESI, MRM 모드)로 BEAU, ENN A/A1/B/B1, AOH 동시 측정
- (4) SANTE/11312/2021 기준으로 회수율·정밀도·검출한계 등 방법 검증
- (5) 오염 빈도·농도 통계 분석
5. 실험 설정
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 대상/재료 | 태국 시판 토끼 사료 100건, 설치류 사료 100건 (총 200건) |
| 분석 대상 | Beauvericin(BEAU), Enniatin A, A1, B, B1(ENN), Alternariol(AOH) |
| 전처리 | QuEChERS 추출법 |
| 분석기기 | LC-MS/MS(ESI, MRM 모드) |
| 검증 기준 | SANTE/11312/2021 가이드라인 |
6. 실험 결과 분석
| 지표 | 결과 | 비고 |
|---|---|---|
| 토끼 사료 오염률 | 50%(최소 1종 신흥 마이코톡신) | BEAU 가장 빈번 |
| 설치류 사료 오염률 | 39%(최소 1종 신흥 마이코톡신) | BEAU 가장 빈번 |
| BEAU+ENN 동시오염 | 토끼 13.2%, 설치류 8.2% | 복합 오염 |
| AOH 검출 | 불검출(0%) | 두 종류 사료 모두 |
제안 기전(인과 사슬):
곡물·콩류 원료의 Fusarium 속 진균 오염 → BEAU/ENN 생성·축적 → 사료 내 잔류 → 초식성 소형 반려동물 섭취 → 장내 미생물 교란 가능성
7. 비판적 평가
강점
- SANTE 가이드라인 준수 검증법으로 분석의 신뢰성 확보
- 태국 시장 실태 데이터를 처음으로 제공하여 규제 근거 마련에 기여
- 토끼·설치류를 동시에 다루어 초식성 소형 반려동물 전반의 위해 실태 파악
한계 · 의문
- 단일 국가(태국) 시장 데이터로 글로벌 일반화 제한
- 검출된 농도 수준에서의 실제 독성학적 위해 평가 미포함
- 사료 원료 추적을 통한 오염 발생원 규명 미실시
8. 향후 연구 방향
- 검출된 신흥 마이코톡신 농도에서 토끼·설치류 대상 독성 연구
- 글로벌 다국가 시판 반려동물 사료 모니터링 확대
- 신흥 마이코톡신 최대 허용 기준 수립을 위한 규제 논의
9. 결론
태국 시판 토끼·설치류 반려동물 사료 200건의 LC-MS/MS 분석에서 신흥 마이코톡신(BEAU, ENNs)이 각각 50%·39% 샘플에서 검출되었다. AOH는 불검출이었으며, BEAU가 가장 빈번한 오염원이었다. 검증된 분석법은 반려동물 사료 품질 관리와 식품·사료 안전 감시에 실용적 도구를 제공하며, 초식성 소형 반려동물 사료에 대한 신흥 마이코톡신 일상 모니터링의 필요성을 강조한다.
Keywords
mycotoxin, beauvericin, enniatin, LC-MS/MS, QuEChERS, pet-food, rabbit, rodent, food-safety
인용·관련 연구
- 인용됨:
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